营养科顺利开展普通流质标准化工作
发布时间：2016-05-04
长期以来，我院住院鼻饲患者流质膳食一直由家属制作，过程繁琐复杂，部分家属甚至将打浆机带到病房使用，过程中存在一定的安全隐患。为此营养科决定开展我院普通流质标准化工作，在我院营养食堂制作标准化普通流质膳食。在神经内科的大力协助下，经过不断的沟通和完善，历时3周的试点工作完满结束，所制作的流质饮食得到了医务人员和家属的一致认可，现将面向住院部各病区推广此服务。
流质标准化流程简单，管床医生开具流质饮食医嘱后，病区护士询问病人是否在院内就餐，然后将床号等资料通知营养食堂（注明流质）。食堂将派配餐员到病房收费，然后根据营养科制作的普通流质标准份量进行制作，制作完毕后由专人送至病房。普通流质营养餐全天总能量约1000kcal，满足绝大部分鼻饲病人需要（糖尿病患者推荐使用糖尿病专用肠内营养产品）。每日早午晚分三次制作及配送，每份约400ml分两次打入，一日共6次，每次约200ml。
营养科自成立以来一直以孕期营养等门诊服务为工作重心，经过不断努力已取得良好的经济效益及社会效益，就诊量和业务收入较前同期翻番，科室人均创收已经达到医院中等水平。2016年营养科将全面面向住院患者，流质膳食及治疗膳食标准化工作将是今年科室工作的重点，目的在于方便住院患者，提高就餐率和满意度，为临床科室提供完整和优质的临床营养支持服务。未来我们也将开展及协助开展肠内营养液配制和静脉营养液（三升袋）配制服务，请继续关注我们的发展。如有其他服务开展或问题需要协助也可联系我科：39152676。
